舞台セットががらりと変わるように季節が変わった気がする、薄くて軽い雲が高い空にある。並木道を通り抜ける風の香りが、すこしずつ色づき始めている。いいなぁ、こういう感じの調和感覚。この週末連休は読書にどっぷりと浸かる予定。
 今日は気象庁の記録で最も遅くススキが開花した日になるらしい。

soba 写真は蕎麦の花、もう少しすると新蕎麦の季節、おそば屋さんに入ったときお品書きを見ているといろんなメニューがあったりする中で、ほとんど違いがないように思える、ざるそばともりそば。

 上に海苔が散らしてあるかどうか・・・。えっ・・・???ざるそばともりそばの違いはこれだけ?海苔だけで、値段が100円~高くなるのぉ~?こんな疑問を抱く人も多いよね。

 どちらにしても、海苔の存在はあまり関係なさそうです。

 いつごろからざるそばに海苔が乗るようになったかは定かではないが、明治以降であることは確かなようで、「夏そば」、「秋そば」、など特に美味しい香り高い新そばの時期をはずした、風味があまりすぐれない時期の味をフォローするために、海苔の香りで補ったという説もあるとのこと。

 しょうがない事だけれど、お昼過ぎに悲しい連絡あり、、、急な事で相方が少し心配、、、教会で葬儀とのこと一安心。